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普洱茶有生、熟l56之分,主要在于8O7l发酵是否充分O865威垫:生茶未经渥堆发酵,汤色较浅,呈栗红色、黄绿色,晶莹剔透,茶汤带有涩味,回甘迅速;熟茶则由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色,口感甘甜、纯厚。
两者喝法也有区别。
上午喝生普
上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高,滋味浓郁,提神效果好。
下午喝熟普
晚上吃了大鱼大肉,怕消化不良,喝普洱熟茶。熟茶经过发酵,温柔醇和,不但不会刺激胃肠道,还有利于调理肠胃,少量饮用也不会影响睡眠。
睡前喝熟不喝生
睡觉前不要喝生茶,因为生茶中的茶碱等物质,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝,可以喝些淡的熟茶,熟茶温润,茶碱含量低于20%,不但不会刺激中枢神经系统,还能起到安眠的作用。
春天喝加些菊花
杨力教授介绍,熟普洱性温,春天人体阳气升发,喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火,建议加点菊花茶配合饮用,因为菊花性偏凉,可以中和熟普洱的温性。
另外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间,尽量把茶泡得淡一些,如果茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。
饭后2小时喝最好
有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶,以解腻消食,其实反而不利于健康。普洱茶含有单宁酸,饭后立即喝,会使胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合,形成不易消化的凝固物质,影响蛋白质的消化和吸收。最好在饭后2小时再喝普洱茶,既不影响营养吸收,还能减肥降脂。
一天12克
健康、常喝茶的成年人,一日饮茶12克左右,分3~4次冲泡是比较适宜的;
体力劳动消耗多、进食量大、喜好烟酒和油腻食物,以及经常处于高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶量可增至20克。
不过要注意酒后不要饮茶,否则会使心脏受到双重刺激,加重心脏负担,另外,便秘患者、患有缺铁性贫血的人、胃病患者和发烧的患者不宜饮茶,尤其是浓茶。
很多人只知道保护心脑血管要喝绿茶,但是绿茶性寒,很多中老年朋友多少都有些阳虚,如果再长久喝绿茶又不注意补阳,很容易顾此知彼。和绿茶相比,普洱就完全没有这个问题!
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