中华文化源远流长，祖先给我们留下了灿若星河的文化遗产，既包括物质文化遗产，又包括非物质文化遗产，这是我们不竭的精神财富。与物质文化遗产不同的是，非物质文化遗产是一种“活态文化”，其产生、传承和发展始终由其载体――“老艺人”即传承人来完成。这些传承人掌握并传承着古老的民间文化知识和民族技艺的精髓，既是非物质文化遗产的“活化石”，又是非物质文化遗产得以代代相传的“基因”。

 “杨门浆水豆腐制作技术”始于清光绪五年即1879年，由杨坤全的高祖杨秀林始创。并独创了8字点浆法，至今已经传承5代140多年的历史。杨门浆水豆腐是一种用“酸浆”制作豆腐的技术，所谓“酸浆”就是制作豆腐后沥出的汁水，俗称浆水；在温度适宜的情况下，由自身的乳酸菌作用而变酸，行业内称为“酸浆”。利用其含的乳酸来制作豆腐，既规避了化学物品的污染，又不失豆腐营养和口感。

  用“酸浆”点的豆腐，纯天然无污染。质地细嫩，色泽清白如玉，口感润滑，豆香浓郁等特点。富含植物蛋白、钙、等14种人体必须的微量元素，是真正的绿色、健康、安全的食品。

  
【活动安排】

上午  

非遗大师课：杨门浆水豆腐传习
收获：知道非遗项目杨门浆水豆腐的传承历史，知道豆腐的组成、制作工具及工艺，了解匠人精神。懂得团队合作，在制作豆腐过程中，学会专注细节，细致耐心的完成制作，提高自信心及解决问题的能力。
“酸浆”点的豆腐作为豆腐制作技术的一种代表，融入了民间工艺、文化内涵、饮食传统与一体。原材料考究、工具传统，绿色健康、技艺古朴。至今已经传承了五代，具有重要的文化艺术价值。

■ 听传承人讲解、示范关于豆腐的制作、历史及其蕴含的人生哲学。

■ 亲自动手参与制作，体验传承百年的豆腐技艺。

一个人也要认认真真的

细心专注、专业的点浆手法深得大师真传。

我们的小团体合作的很是愉快呢。

辛勤的劳作，收获的不仅是快乐，还有自然味道的食物。

2个多小时的全程体验磨豆浆、过滤豆浆、煮豆浆、制作油豆皮、点制豆腐，压豆腐。品自己亲手磨制的豆浆、豆花，豆腐，整个过程体验传统文化，寓教于乐，气氛欢乐融洽。豆腐课程看似简单，实则蕴含着极深的人生道理，是一项集智慧、耐心、专注、协作为一体的体验项目，动静结合，换位思考，100%的投入方能成功。

下午  

亲子科技秀 发现未知的自己

走进奇幻世界，感受科技魅力，见证奇迹发生。激发想象力和创造力，启发孩子独立思考和探索问题，体验创造带来的快乐。

国家AAAAA级景区雁西湖环游
收获：一次体能与毅力的挑战，跟父母一起感受生活、一同参与游戏，让孩子和父母有个难忘且交心的欢乐时光。
雁栖湖自然风光旖旎，春季，峰峦滴翠、万花吐蕊、雁荡鹤舞、百鸟争鸣、生机盎然；盛夏，湖光山色，青翠欲滴、击水漫游、飘逸醉人；金秋，风清气爽、花果幽香、满山红叶、令人心驰神往；冬日，冰雪覆盖，一片银装世界，清白朦胧，如诗如画。千年古刹的晨钟暮鼓与雁栖湖自然美景遥相呼应，相得益彰；金灯山和元宝山如两颗璀璨明珠镶嵌于雁栖湖东岸，山顶曾有一座古寺—金灯寺，与山下的普照寺共称为怀柔旧八景之一—金灯普照。

徒步的营员，勇敢前行！

环湖步道！

徒步大军抵达终点

儿童乐园

高空速降

激流勇进

● 营期日期：

第一期：6月08日（30组家庭/每组家庭1大人1儿童、招满为止）

● 营期安排：日营（交通自理）

● 营期场地：怀柔杨门浆水豆腐传习所 雁西湖景区

● 适合年龄：2岁以上适龄儿童+家长（65岁以下）

● 营期价格：980元/1大人1儿童

● 营期集合地点：怀柔杨门浆水豆腐传习所

●费用包含：
1、非遗传承课程、科技实验秀课程、物料

2、营养午餐

3、雁西湖景区游览（首道门票）

4、每人一份保险

●费用不含：

1、往返交通

2、个人消费及费用包含中未提及的其他消费

●退改规则：

 报名方式

 星瑞国际少儿营会员制度

会员：满足以下任一条件，即可申请会员

1、交纳会员费用500元；

2、累计参加三次周末营活动；

3、参加星瑞国际营地主题冬/夏令营/假期营；

会员权益：

♛ 会员身份永久有效；

♛ 享受线下课程/营期活动的会员优惠价；

♛ 享受线上限时免费课程；

♛ 获得最新课程/营期活动信息，享受课程优先报名权；

♛ 线上线下资源共享，享受第三方合作优惠；
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