身在北京，要知道

北京周边有很多著名葡萄酒产地

北京房山与河北怀来葡萄酒产区

“微雨众卉新，一雷惊蛰始!”

让我们在3月5日惊蛰日

用最顶尖的中国葡萄酒力量

撼动京城！ 

特别声明：

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*一旦出票，不予退款，谢谢配合与理解！

Great Wall Chateau Sungod 中粮长城桑干酒庄

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Domaine Franco-Chinois 河北怀来中法庄园

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河北怀来的中法庄园历史悠久，自2001年开始种植葡萄，最早作为中法两国农业示范基地，是见证中法友谊的酒庄。自然，这里是最早引进法国纯正苗木与传统酿造工艺的酒厂，也一直以领军姿态引领着怀来以及其他中国产区的葡萄酒品质。土壤中不乏沙壤土和砺石，因而葡萄的长势收敛，酿出的葡萄酒酒相当更优雅、细腻及复杂。2022年初，中法庄园与迦南酒业正式成为连接张家口赛区云顶和古杨树两个竞赛场馆群的崇礼太子城小镇指定葡萄酒供应商，在冬奥的舞台上走在了最前端。本届月月会饮带来的酒款中，珍藏马瑟兰干红是曾经斩获贝丹德梭最佳中国马瑟兰单酿的顶级珍酿；小芒森甜白也是在酒庄品鉴时我们非常看好的酒款；东花园系列是酒庄自2020年推出，以波尔多经典混酿为基础，呈现兼具清新果香与丰富层次的愉悦口感。

Canaan Winery 河北怀来迦南酒业

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始建于2006年，迦南酒业Canaan Winery凭借其过往的表现，如今已是中国赫赫有名的精品名庄。2010年，迦南酒业将中法庄园纳入旗下，将法国传统酿艺与现代尖端设施融合。迦南酒业一直在身体力行得实施技术手段融合本地气候条件，将精准农业理念和技术在葡萄园里投入实践。旗下“诗百篇”佳酿系列的名字灵感来自于杜甫所著的《饮中八仙歌》。源于其细致严谨的育种、极致苛求的田园管理以及，精准把控的采收及酿造，在2020年度的最佳葡萄酒颁奖典礼上，迦南酒庄囊括了多项最佳中国葡萄酒奖项，并荣登贝丹德梭首次评选出的年度中国最佳酒庄。必须要说，酿酒师赵德胜（曾获贝丹德梭中国最佳酿酒人）与葡萄园种植主管张慧功不可没，而这背后，是酒庄决策人对酒庄管理者的全权信任与自由度在起作用。无论如何，这次迦南酒业也是诚意满满得带来了三款贝丹德梭年度最佳：诗百篇珍藏西拉、诗百篇特选美乐、 诗百篇特选黑皮诺，以及同样特别出色的诗百篇特选雷司令干白、诗百篇特选霞多丽干白 、诗百篇珍藏赤霞珠三款。这三款的水准同样是国内超前，每次酒展秒空。

Mystic Island Winery 山东蓬莱仙岛酒庄

作为多年来中国葡萄酒产业的中心，山东蓬莱产区的历史相当悠久，也一直有大量的技术人才在此效力。这里的葡萄园地貌独特，低山丘陵起伏和缓，纵横交错，土壤类型以砂砾为主，这些以花岗岩为母岩的粗砂粒含很低的有机质，与世界许多顶级风土不谋而合。源自于对蓬莱神秘色彩和悠久历史的喜爱，来自香港的庄主夫妇便以“Mystic Island 仙岛酒庄”为酒庄命名。这是一家以小而精著称的酒庄，年产量仅为 32000 瓶，自有风格一直是酒庄最重要的发展方向。2021年6月，我们曾于北京陶然天举办过一次为仙岛酒庄的业内大师班，当然是大获成功。当日全场最佳当属霞多丽干白与小味尔多干红。在蓬莱素有让在波尔多作为混酿的小味儿多独挑大梁的习惯。那么这次月月会饮品鉴，可别错过这支难得的单酿。

龙亭,龙栖之亭,这是山东蓬莱又一精品酒庄。34公顷葡萄园，在葡萄园种植方面严格要求，也特别精心，成年葡萄园能做到不灌溉、不使用化肥，是少有的实施生物动力农耕的酒庄。“左耳海涛，右耳鸟鸣”，这片临近海洋的独特风土,除了浅层的棕壤土土壤外，距地表60-80厘米深处多为风化马牙沙岩石。建园之初，酒庄就特别深挖定植沟，每公顷施用羊肥与火山岩粉为土壤增加有机质及矿物质。通过自然生草栽培，生物制剂的合理使用都帮助改进了这里的土壤微环境。多年的蛰伏，酒庄直到2019年才将作品推出市场，但很快就受到了广大的认可。产品线简单、不扩大量产，确实，只有最有力量的产品才有价值。这次带来的霞多丽干白、品丽珠干红以及小芒森甜白，每一款都是酒厂精心准备的珍品。

Legacy Peak Estate 宁夏留世酒庄1246

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留世谐音刘氏，寓意留芳百世。1246则是酒庄占据着整个宁夏酒庄的海拔高点，1246米。酒庄始创于1997年，占地约30公顷，是宁夏西夏王陵风景区唯一的酒庄。2010年，刘海从父亲手中接管了庄园，全身心投入酒庄事业。葡萄园管理精心完善，酿酒间一尘不染，处处显示出庄主刘海做事的认真和严谨风格。多年的耕耘与坚持，如今的留世已成为本地翘楚，不仅酒款出色，而且特别以其极具艺术风格的酒标扬名国际。在2020年度贝丹德梭最佳中国葡萄酒评选中，留世酒庄的酿酒师周淑珍得到了中国最佳酿酒人的殊荣，酒庄也以其赤霞珠单酿荣登中国最佳赤霞珠榜单。别忘了，这些可是宁夏相当少见的，树龄超过24年的老藤赤霞珠。2021年，留世酒庄在多年辛勤耕耘下，得到了官方发布的有机产品认证证书。

Xige Estate 宁夏西鸽酒庄

宁夏青铜峡鸽子山，是一处见证了一万多年前旧石器文明向新石器时代过渡时期的人类文明的文化遗址，而西鸽酒庄正离此不远。这座用近20万块贺兰山石垒成的巨大圆形酒庄成立于2017年，其生产规模之大，在贺兰山东麓首屈一指。不仅如此，西鸽还拥有本地难得的、超过25年树龄的葡萄老藤。酒庄的创立者张言志是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师，曾师从世界葡萄酒教父级人物Denis Dubourdieu教授，也是波尔多葡萄酒学会的首位中国籍成员。西鸽湖畔、烽火台下，西鸽酒庄创立的使命感很强，目的就是要创出超越澳洲奔富的中国葡萄酒品牌。在2019年底对酒庄的造访让我们看到了西鸽的实力。三年过去，西鸽又往前挺进了一大步。如今西鸽的产品线相当丰富：贺兰红，玉鸽宋彩、玉鸽单一园、西鸽庄园、西鸽®N系列、玉鸽®国彩以及顶级的西鸽“X”系列。这次月月会饮将主要以西鸽N系列为主，也会有玉鸽单一园和玉鸽®国彩，期待看到蛇龙珠的更优表现！

Chateau Lilan 宁夏立兰酒庄

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立兰酒庄，取名寓意“立足贺兰，览一山之翠”。酒庄坐落于宁夏贺兰山脚下西夏渠的古渠旁，庄主很早就在100公顷葡萄园内全面推行有机种植，并不惜重金为酿酒间配置最先进设备。除了人人都看得见的硬件，立兰酒庄同时还是宁夏较早采用锥形发酵罐、粒选设备和双向温控系统的酒庄。事实上，利用地形优势做重力自然发酵、精细管理葡萄园、夜间采收、低温轻柔萃取，所有看不见的细节立兰都会尤为努力实践，如此造就的是在宁夏产区难得的几款让人举杯后无法罢手的通透美酒：览翠月光白霞多丽有着皎洁的清香，如同纯净彻骨的高山之雪，淡雅清丽的白玫瑰；览翠赤霞珠曲线玲珑、明朗热烈，灵动出挑。这是贝丹大呼能击败波尔多列级庄的中国美酒，我们也为这款览翠赤霞珠打出了中国最高分。立兰酒庄是有着自由灵魂与个性风格的宁夏代表，我们期待看到它还能走得更远！

Chateau Mihope 宁夏美贺庄园

必须承认，如果要在巍峨的贺兰山下找一座艺术城堡，那非得美贺庄园莫属了。美贺庄园占地120公顷，全部使用进口法国脱毒苗木，专人种植维护。尽管葡萄藤上算年轻，但看得出来，酒庄管理层特别重视葡萄园中的努力，不但请了世界资深葡萄栽培顾问与飞行酿酒师，还请到了宁夏大学葡萄栽培体系岗位科学家王振平教授共同协作，从苗木之本开始，努力提升葡萄酒品质。事实上，好的苗木维护的确可以发挥出其作用，并且如此得到的葡萄酒也同样能达到出色的品质。建园10年以来，美贺的进步有目共睹，3年前造访酒庄时就给我们留下了深刻的印象。如今的美贺已经在国际上有着知名的声誉，甚至有波尔多大酒商纳入，成为极少数通过波尔多分销体系销售的中国酒庄之一。此外，酒庄还会每年推出知名艺术家联名酒款。本届月月会饮将带来酒庄旗舰款的赤霞珠、梅洛珍藏干红，以及赤霞珠、梅洛、马瑟兰甄酿干红，另外，霞多丽及维欧涅两款干白都很值得期待。

Copower Jade Winery Fei Tswei 宁夏长和翡翠酒庄

翡翠，天地灵气聚集之大器所成者也。2019年当我们走访酒庄时了解到，酒庄创始人张庄主特别用Fei Tswei 的拉丁音拼出翡翠一词，得到了古拉丁文教授贝丹的肯定。其实在北京盲品中国酒时我们已经屡次提到了这个名字，因为长和翡翠的干红特别令人记忆深刻。宁夏长和翡翠酒庄有限公司，是由香港长和翡翠酒业有限公司投资的外商独资企业。82公顷葡萄园种植，17个种植区，划分出了72个地块。自建成之日起，酒庄坚持有机管理，人工除草、零农药、零化肥，使用有机堆肥，完全实现绿色有机种植，都是在为长和翡翠品质稳步提升奠定基础。此外，酒庄的首席酿酒顾问是知名酿酒人李德美老师，加上在品控方面一丝不苟，这些都是长和翡翠一飞冲天的原因。这次带来的酒款相当丰富，我们特别欣赏西拉单酿：颇具宁夏特色的独有的烟熏感自然天成，萃取得当，单宁柔美。贝丹赠言：长和翡翠的未来，不可限量！

宁夏嘉地酒园

Jade Vineyard

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在宁夏为数众多的酒庄中，酒评家贝丹大为欣赏，且记忆深刻的应该就是精品酒庄嘉地酒园了。我清楚得记得，贝丹在2019年度巴黎酒展上为法国记者讲解着嘉地酒园海报上躺着的佛头，嘉地的咏叹调Aria也让这位古典音乐达人特别钟爱。酒园占地21公顷，其中葡萄园15公顷，葡萄园被严格划分为7个种植区，根据地形土壤以及品种采取不同的管理模式，严格实行有机种植。在2020年度贝丹德梭最佳中国葡萄酒的评选中，嘉地酒园也以其赤霞珠单酿赢得了中国最高分。这背后，除了我们评选出的中国最佳酿酒人，周淑珍周工的辛苦，还有每一位嘉地人辛勤的汗水。

长城葡萄酒

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隶属世界500强的中粮集团于2010年开始种植自有葡萄田，目前拥有超过1300公顷葡萄园，同时也开始收购本地葡萄酿造年份葡萄酒。2018年6月，中粮长城提出 了“五大单品”的品牌战略架构，将原云漠酒庄更名为天赋酒庄。酒庄东侧为葡萄园区，西侧由分割宁夏省及戈壁沙漠的贺兰山脉所环绕。目前酒庄酿酒师为来自澳大利亚的Adam Clay 亚当 ·可磊，这位奔富酒园前酿酒师与国内经验丰富的酿酒师卢新军中西合璧，共同执掌酒厂多个出品。本次月月会饮将呈现曾经登陆巴黎卢浮宫酒展的长城五星赤霞珠干红以及长城天赋酒庄赤霞珠干红 2016。

Les Champs d'Or 新疆仪尔乡都酒庄

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仪尔乡都酒庄是由新疆第一个在茫茫戈壁上种葡萄的人，第一代庄主李瑞琴一手打造的焉耆盆地产区标杆酒庄，很早就进入了中国葡萄酒产业，如今葡萄园面积已近3000公顷，堪称七个星镇周边戈壁边的一道绿色天然屏障。采用以色列滴灌技术，引天山雪水浇灌，仪尔乡都酒庄在有机种植的道路上起步也很早。在酒庄宽广的产品线中，我们较为欣赏百分百品丽珠酿造的红葡萄酒。果实的成熟度恰到好处，法国、美国及匈牙利橡木桶陈酿带来丝丝香草气息，细腻粉末状的单宁触感，显示出出色的平衡性。之前几次受邀参加法国卢浮宫贝丹德梭酒展，品丽珠安东尼单酿艳惊四座。

香格里拉（Shangri-la），一个坐落在古老东方国度的人间秘境，神秘与圣洁庇佑着这片土地。低纬度、高海拔、强紫外线、降雨量偏少，得天独厚的气候环境，使得这里出产的葡萄品质卓越。金沙江、澜沧江和怒江三条河流从香格里拉产区奔流而过，海拔跨度从1800米到海拔 3200 米，赋予了这个产区多样的气候环境、土壤环境与生态环境。

本届月月会饮合作产区协会