"酱酒热"的刺激，使酱酒行业呈现"井喷式"发展态势。可是，如何才能抓住这波酱香热潮? 酱酒未来发展的趋势是什么?酱酒热潮究竟持续多久? 酱酒的品质内涵在哪?这些疑问依旧在困扰着众多白酒消费者和从业者。 当下的白酒市场需要一盏明灯，来为行业的发展指明方向，为白酒从业者解答疑难。

在中国白酒市场的应召下，由海纳机构、大家酒评打造的中国酱酒产业IP——中国酱酒大会应运而生!

作为酱香白酒行业顶级盛会，酱酒大会现已成功举办两届。2020年9月的第一届酱酒大会在遵义举行，受到了多方的高度赞誉;2021年4月第二届酱酒大会在成都春糖期间举行，两大科学家、三大行业媒体、五大领军企业的加持，使得第二届酱酒大会高度得到进一步提升。

2020年9月举办的"红色遵义.神秘酱香-2020中国酱酒大会"，豪华的嘉宾阵容，博得了社会的广泛关注。中国酒类流通协会会长王新国，中国酒类流通协会常务副会长刘员，遵义市常委、副市长尼冰，遵义市工商联主席骆伟，遵义市工业和能源局副局长徐德声等领导参与 了此次会议，阐述自身观点，为会议带来了激烈的思维碰撞。

除了行业协会与当地政府鼎力支持外，贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新，壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江，华创证券研究所所长、消费品首席分析师董广阳，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀，贵州金沙窖酒酒业有限公司党委委员总经理龚荣，厦门象屿酒业总经理牟磊，宝酝名酒董事长兼总裁李士祎， 曾品堂创始人曾宇等酒企酒商也齐聚遵 义，就"酱酒热，遵义火_——酱酒大风，口厂商发展"议题进行了深入探讨。

通过这场大会，行业了解到酱酒热潮会是一个长期现象，将继续保持;同时促进了厂商协同共建，推动中国酒业蓬勃发展。

第二届中国（成都）酱酒大会同样汇集业内大咖，中国酒类流通协会常务副会长刘员，浪潮集团科学院执行院长、浪潮集团首席科学家张晖，江南大学副校长徐岩，金沙酒业党委书记、董事长张道红，国台酒业副总经理汤旭，怡亚通集团酒类行业副总裁、康宝公司董事长鄢平，贵州安酒集团总裁路通，贵州酒中酒集团党委副书记陈我会，糖酒快讯董事、 首席顾问、白酒总裁参考联合创始人秦柯，中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊等酒业权威人士出席了此次大会。200余位经销商和春糖观众齐聚一堂，现场气氛火热。

2021第十届中国（南京）国际糖酒食品交易会，将于2021年11月30-12月2日在南京国际展览中心举办。本届展会展出面积达50000平方米，参展展商1800余家，组织专业观众80000余人次，计划举办数十场次行业论坛、品鉴会等。

中国（南京）国际糖酒食品交易会立足南京，辐射华东，迄今已成功举办九届，是定位于中国大食品行业B2B的专业级盛会。在相关单位的支持指导下，经过短短四年时间，已成为继全国糖酒食品交易会之后大食品行业最重要的展会之一，被江苏省会议展览业协会评定为AA级展览等级，更通过了有展览业“奥斯卡”之称的全球展览业协会（UFI）的认证，其规模效果和影响力得到了行业乃至国际的高度认可，极大地推动了大食品行业的快速发展。

大会立足江苏这一国内酒类、食品、饮料生产和消费大省，累计展出面积超过49万平方米，累计参展企业数达到21600余家，共计组织、吸引专业观众69万余人次，累计成交总额216亿元，并成功举办高峰论坛、主题活动等120余场次。为我国酒类、食品、饮料行业的发展做出了应有的贡献。

2021年11月30日，海纳机构、高博中贸国际会展集团将在"2021第十届中国 （南京）国际糖酒食品交易会"期间举办"酱香起势，掘金金陵——2021中国（南京）酱酒大会"，大会将邀请行业专家、酒企领导等，通过主题演讲的形式，为中国酱酒发声，解读中国酱酒品质化，产业化，引领中国酱酒产业高速发展。

本次大会将通过中国酱酒新周期的发展趋势，促进厂商协同共建，推动中国酒业蓬勃发展，提高酱酒品牌在广州乃空大湾区的影响力。 大会有着人民网、中华网、凤凰网、新食品、酒业家、华夏酒报、大家酒评这些媒体的支持;新华社现场云、凤凰网、搜狐、糖酒快讯、中外酒业、抖音、京东、快手等平台的现场直播，必将更有效地达成全方位、多维度、立体式的传播。

2021中国（南京）酱酒大会将再掀酱酒热潮，共同挖掘中国酱酒新机遇，铸就行业新高度。届时又将有哪些业内知名人士参与? 又将探讨什么样的酱酒话题?

2021年11月30日

南京国际展览中心，等您一起揭晓!