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互动吧-第八期全国酒店服务标杆-青岛海景花园大酒店深度学习考察团暨青岛海景运营管理体系打造酒店服务变革研修班

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三十载砥砺前行,三十载春华秋实。隶属国家发展和改革委的青岛海景花园大酒店(以下简称海景酒店)历经从小到大、由弱到强的执着发展过程,从十几年前的国有培训中心发展到今天具有国际化水平的涉外超五星级酒店,打造出了独具特色的“海景流派”。

——荣获国家、省、市、行业等颁发的殊荣近百项;

——亲情服务理念和管理模式史无前例地被纳入美国哈佛商学院;

——酒店每年有将近千家单位、近万人次前来参观学习……

青岛海景花园大酒店文化品牌打造

青岛海景花园大酒店在成立之初,管理团队就立下誓言:“外国人能够管好高星级饭店,中国人也同样能够管好”。在越来越多的国外著名品牌酒店进入我国的情况下,虚心学习和借鉴西方的标准化、规范化,始终不渝的潜心研究东方特有的亲情化服务,凭着“咬定青山不放松”和“久久为功”的精神,三十年如一日,不断探索和尝试,把企业文化建设和创建品牌工作与经营管理、改革发展有机地融为一体,实现了跨越式的发展,形成了独具特色的企业文化管理模式,成功打造出了“亲情一家人”的服务品牌,酒店设立争得荣誉奖、用心做事奖等多个奖项,每月员工固定200元用心做事量化奖金,大大调动员工积极性,使广大员工都积极参与到创造让顾客惊喜感动故事的行动中。

海景数字化运营部由总经理办公室分出,由原先的数字化运营小组成员组成,从组织架构上独立成为酒店信息化管理与数字化战略的推动和保障部门。

数字化营销2025年全年线上成交1.07亿元,全年线上核销金额为6347万元,线上销售占全年总销售额41%。 酒店与第三方SaaS合作经营官方微信商城,酒店现有60个微信群作为酒店私域渠道,均是酒店精准的消费客户,超过1.2w 粉丝。取得的效果显著,2025年成交1747万,核销1439万核销率高达82%,是酒店仅次于携程的第二大线上销售渠道。

2025年酒店抖音成交4298万元,位列山东抖音酒旅单店成交额Top3,其中核销1014万,为酒店历史最高。为了拓展市场渠道,酒店加强了美团,高德等平台的运营,2025年美团大众点评核销1077万,是酒店线上销售第三大渠道,尤其是美团客房比2024年更是增长了244%。

酒店2025年7月份将客房预订经理岗位进行调整优化,由负责OTA部分业务调整成全面负责酒店客房整体的收益经理,在7-8月份酒店旺季期间,客房较2024年增长2500多个间夜,增长15%;OCC增长15%;收入增长2.26%。

酒店在2025年8月份推出了生日卡活动,借此打造差异化服务,满足不同客群对生日仪式感、个性化的需求,同时通过权益绑定增强客户消费意愿,为酒店积累长期稳定客群。酒店各部门的积极行动使得生日卡取得了不错的销量,10天的时间共售出5273张,截止2025年12月31日,生日卡客户桌数以及消费金额均已经占到酒店宴会单间消费的35%以上。


第八期全国酒店服务标杆-青岛海景花园大酒店深度学习考察团

暨青岛海景运营管理体系打造与酒店服务变革研修班

定于2026年5月18日-19日在青岛海景花园大酒店举行



课程内容—

5月18日9:00-12:00| 主题:青岛海景花园大酒店运营管理体系

主讲人丨周泉红 青岛海景花园大酒店总经理

一、文化建设体系
1、文化建设的三个做法
①坚持把企业文化建设作为工作的重中之重
②让企业文化成为每一个人的文化,让它掷地有声
③领导者、管理者是塑造企业文化的关键
2、爱顾客的六个表现
①顾客是我们感恩的人
②以诚信经营为本
③案例分享
④顾客永远是对的,对顾客的开口需求不能说“不”

⑤不让顾客吃亏,让客人占便
⑥案例分享

⑦向顾客提供满意、个性化、亲情化服务,创造顾客高兴、惊喜、感动

a 对顾客的四个充分理解
1)充分理解客人的需求
2)充分理解客人的心态
3)充分理解客人的误会
4)充分理解客人的过错。
b 对客服务要达到的三个境界
1)使顾客高兴
2)给顾客惊喜
3)让顾客感动
4)案例分享
⑧快速化解顾客抱怨,让有抱怨的客人成为回头客
a化解顾客抱怨和投诉的“三越”
1)处理人员到现场的速度越快越好
2)到现场处理人员的级别越高越好
3)处理的结果离顾客的期望值越近越好,最好是超过客人的期望值
二、机制保障体系
1、快速反馈机制
①对客服务方面
a 快速反馈自己经过努力仍没有满足顾客需求的事宜
b 快速反馈服务中发现顾客的个性化信息,特别是顾客生病、有困难需要帮助的信息
c 快速反馈顾客抱怨和投诉(包括本部门经理已平息的)
②在内部管理方面
案例分享
2、督导检查(明查暗访)机制
3、问题解决机制
①“五不放过”原则
a 找不出问题发生的原因不放过
b 不对广大员工进行教育学习不放过
c 能整改的不整改和到达整改期限未整改的不放过
d 拿不出根治解决问题的措施不放过
e 对责任人和责任上级不问责不放过
4、任务落实机制
5、绩效评估多重奖惩机制
6、案例学习成长机制
①对标杆企业的案例学习
②对酒店内部正反事例案例分析的学习
③各班组对再也犯不起的错误的案例的学习(我们称之为“警钟长鸣”案例)

④对班前天天故事会中案例的学习。

三、海景的数字化营销

  1. 数字化战略破局:立足核心优势的流量重构

  2. 全渠道运营实践:从公域引流到私域沉淀

  3. 数据驱动决策:从用户洞察到服务优化

  4. 长效增长路径:数字化能力的持续进化


5月18日14:00-18:00|主题:海景花园大酒店运营管理体系

主讲人
青岛海景花园大酒店副总经理王国伟青岛海景花园大酒店前厅与宾客服务部总监王胜华一、员工培养、团队打造体系
1、员工培养
①培养员工的标准
②培养员工的具体做法
2、团队打造
①把酒店办成一支“部队”
②把酒店办成一所“学校
③把酒店办成一个“家庭”
二、学习创新驱动发展体系
1、酒店发展的三个阶段
①学习标杆酒店,夯实基础,积累经验
②系统创新,自称一体,形成核心竞争力
③学习不辍,创新不止,与时俱进,形成新流派
2、管理方式的创新
①服务理念创新
②组织架构的创新
③服务和工作流程的重塑
④管理程式的破旧立新,创造表格量化走动式的管理程式及四个关键的督导模式,克服官僚作风,督促管理到一线发现问题,解决问题。

三、客户维护体系

5月19日上午09:00参观

全面参观青岛海景花园大酒店后台区域管理


主办\时间——

指导单位:中国商业企业管理协会文商旅企业分会

主办单位:北京逸课科技有限公司

时间:2026年5月18日—19日


参加对象——

酒店董事长、业主代表、酒店总经理、副总经理、总经理助理、前厅部经理、房务总监/经理、客务总监/经理、值班经理、大堂经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、质检部经理、客服经理等酒店各部门管理人员及准备投资或进入酒店行业的人士、跨行业服务企业等。为达到最佳培训效果,建议总经理带管理团队及各部门负责人参加


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