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【及第支招】高中化学有机物鉴别方法总结,学霸都收藏!
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鉴别有机物,必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特征反应,选用合适的试剂,一一鉴别它们。今天老师就给大家总结一下有机化学中物质鉴别的几种方法,学习选修的孩子们可以收藏,高三孩子不能错过了!
卤代烃中卤素的检验
步骤:取样,滴入NaOH溶液,加热至分层现象消失,冷却后加入稀硝酸酸化,再滴入AgNO3溶液,观察沉淀的颜色。
结果:根据颜色确定是何种卤素,白色沉淀是氯元素,淡黄色沉淀是溴元素,黄色沉淀是碘元素。
淀粉水解的检验
取样,加入硫酸溶液,加热促进淀粉水解,几分钟后,冷却,取少许水解液分成二份,其中一份滴加碘水,如变蓝色,说明淀粉没有完全水解,如不变色,说明淀粉已经完全水解;另一份滴入NaOH溶液,中和硫酸,再滴入新制氢氧化铜,加热,如有砖红色沉淀生成则说明淀粉已经发生水解。
有机物中酚羟基的检验
取样,滴加几滴FeCl3溶液,若溶液呈紫色,则说明含有酚羟基。
有机物中羧基的检验
取样,滴加碳酸氢钠溶液,若产生大量气泡,则说明含有羧基。
烯醛中碳碳双键的检验
烯醛中既含碳碳双键、又含醛基,如直接使用溴水,这两种官能团都有反应,对官能团的检验会造成干扰。
检验方法:
(1)若是纯净的液态样品,则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液,若褪色,则证明含有碳碳双键。
(2)若样品为水溶液,则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,充分反应后冷却过滤,向滤液中加入稀硝酸酸化,再加入溴水,若褪色,则证明含有碳碳双键。
注意!
★若直接向样品水溶液中滴加溴水,则会有反应:—CHO Br2 H2O→—COOH 2HBr而使溴水褪色。
溶解在苯中的苯酚检验
取样,向试样中加入NaOH溶液,振荡后静置、分液,向水溶液中加入盐酸酸化,再滴入几滴FeCl3溶液(或过量饱和溴水),若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成),则说明有苯酚。
注意!
★若向样品中直接滴入FeCl3溶液,则由于苯酚仍溶解在苯中,不得进入水溶液中与Fe3 进行离子反应;若向样品中直接加入饱和溴水,则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
★若所用溴水太稀,则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚,另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
蛋白质的检验
方法一:蛋白质遇到浓硝酸变成黄色。
方法二:遇到双缩脲试剂(过量氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液)显紫玫瑰色,含有两个或两个以上肽键的化合物均能发生该反应。
方法三:取样,灼烧,有烧焦羽毛气味。
氨基酸的检验
取样,滴加茚三酮溶液后,若呈紫色则证明有氨基酸。
乙烯中含有其中气体杂质的检验
实验室用浓硫酸与酒精加热制得的乙烯气体中往往含有CH2=CH2、SO2、CO2、H2O,如何检验这些气体呢?
将气体依次通过无水硫酸铜、品红溶液、饱和Fe2(SO4)3溶液、品红溶液、澄清石灰水,各试剂的用途依次为无水硫酸铜检验H2 ,品红检验SO2, 饱和Fe2(SO4)3溶液除去SO2,后面的品红溶液确认SO2已除尽,用澄清石灰水检验CO2,最后用溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2=CH2)。因为最后还要检验乙烯,所以前面除二氧化硫气体不宜用酸性高锰酸钾或溴水。
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