参加此次活动赠送每一个孩子沈荡白酱油一瓶！

你知道“大米变成黄酒、黄豆变成酱油”的故事吗？ 

悠悠水荡，沈荡的阳光里有“酒香”，也有“酱香”。

我们映像中的沈荡黄酒只是做菜的料酒，实际上它已经经过时间沉淀出更多的品种和年份。但这里仍旧沿用古法酿造，不仅酿酒也酿酱油。

1887年（清光绪十三年），在海盐沈荡，海宁硖石油坊老板孙职卿与杭州一姓周的盐商合股开办泰兴酱园。沈荡酱油，自此开始了百年历程。100多年过去了，几经风雨，几度易名，当年的“泰兴酱园”成了现在的海盐沈荡酿造。

沈荡黄酒立冬开酿，是最具传统的酿酒风俗。从立冬到第二年立春，这一段时间最适合酿造黄酒，称为“冬酿”。趁着酿酒时节，我们一同走进沈荡酿造，学习酿酒文化！

酿造课堂

上午的时光边走边学，动手动脑学习文化。由沈荡酿造非遗先锋队队员带队参观讲解，专业酿造知识答疑解惑。

第一站：历史展厅

（走进沈荡黄酒的历史）

古时候的十八般酒艺场景在这里还原

文化墙上满是沈荡酿造走过的百年流金岁月

第二站：酿造工坊

听一听酿酒的声音

闻一闻酒酿的味道

你们知不知道酿酒房里没有暖气没有空调为什么一直是温暖的？

第三站：地下酒窖

3000平方米的地下酒窖里窖藏着多个年份的黄酒和白酒。行走于成堆成磊的酒坛中，孩子们可以找寻出和自己年龄相当的一坛酒。

第四站：修甏间

每一个酿酒缸都有着上百年的历史，它们自带酒香。修修补补的痕迹就是它走过百年的记忆，在这里有“360行”之一的老底子修缸补甏，现如今已经十分罕见。我们将会带领孩子们体验修甏，感受这古老的工艺。修甏间的老师傅会告诉孩子们为什么要修酒坛，而不是买一个新的？为什么凿子凿陶坛，坛却不破也不漏......

第五站：白酱油晒场

白酱油是指不添加焦糖色的淡色天然酱油，每年入伏前开始在晒场存放，经历400天以上的日晒夜露。

 每一个孩子都可以带一瓶头道零添加特级白酱油回家，让父母家人感受记忆里的老味道！

第六站：官酱园

走进官酱园，泰兴酱园店铺虽然不开了，但那古色古香的建筑仍在。方方正正的八仙桌，百年前的招牌“官酱”“槽坊”、老式柜台，民国时期的营业执照仍旧完好的保存在这里。

特色午餐

午间时刻，我们将在官酱园进行午餐，包含定制特色定食物，是依据沈荡老底子的家常菜为基础，结合百年 酱园生产酒酱的特色，以猪油酱油拌饭为主， 时令小菜为辅。

体验娱乐

午后时光是丰富多彩的活动，边玩边闹，体验传统游戏，制作传统食物。

做酒酿

以陶土钵为容器，满满的传统风味。（陶土钵更加 透气，有利于甜酒酿的发酵。 ）将上好的糯米饭蒸熟后，糯香四溢，加入神奇的甜酒药，它有神奇的魔力，能让糯米饭发酵成酒香浓郁的甜酒。

整个做酒酿的过程会有专业师傅教，做好的酒酿可 以自行带回家，静置 2~3 天即可酿出甜美的酒。

陶坛创意画

酒坛内为五年足陈的沈荡老酒，小朋友可以用提供的水粉、马克笔等绘画颜料，在坛身上进行绘画创作。因为小朋友们的创意，酒坛变得别具一格。

画好的酒坛可以带回家留作纪念。

酒坛种多肉

用酒坛切割出小花盆，倒入营养泥，种上自己 喜欢的多肉植物便可带回家。

投壶

指拿着木箭投向空酒坛，箭入坛口内即为成功，是古代游戏项目之一。

套圈

传统的怀旧游戏，家长们的童年回忆，把圈扔出去，套中即可得到该套中的物品。

腌制窖泥咸鸭蛋

腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品。

用酒厂专有的老窖泥腌制咸鸭蛋是非常合适的，师傅会教大家怎么腌制，带回家静置两周 就能吃到自己亲手腌制的咸鸭蛋了。

让孩子们用一天的时光，走出去，独立地去学习我们家乡的非遗文化。文化不仅仅是看得到的，也可以是闻得到、摸得到的，更可以品尝得到。我们的家乡有很多历史文化，只要我们愿意去了解它，就一定会有惊喜收获！

活动时间：2021年12月11日10:00——16:30（中午包餐）

集合地点：海盐县城东路2号香滨天地贝格少儿学院

一日营价格：298元

费用包含：课程费、游览讲解费、体验费、材料费、活动日午餐费、来回车费

 限制人数：20人

退费说明：如成功报名后因个人原因取消，需要提前两个工作日通知主办方，可全额退款；若提前一日，通知主办方的，可退报名费用的50%；若未提前通知或提前通知时间不足一个工作日，将不予退款；开营后由于个人原因自行离团的，原则上不予退费。