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#柳州牛杂店#

“崇左的吃货们看过来,有口福啦!”


本店试业酬宾:仅需9.9元即可获送30份牛杂(30斤),并返300元现金,活动限前188名。


郑重承诺:活动真实有效!无论新老客户都可参与,名额有限先到先得。


除了螺蛳粉,

还有一种味道,是柳州人民第二爱的

它,就是牛!杂!




独特的牛杂文化


每到华灯初上

一群人围桌在热气腾腾的火锅前

一盘盘现切的生料牛杂倒下

随着温度的升高,牛杂变成卷曲

夹起一块,大快朵颐!瞬间所有的烦恼都九霄云散



柳州牛杂的秘决                                                      

                                   

1、牛杂每天7点从屠宰场到店

这吃牛杂最主要的就在‘鲜’上!

本店牛杂特别新鲜

每天7点前

老板就到屠宰场去采购现杀出来的各种牛杂

到店里基本都还是冒着热气的

              

               2、雇专人每天冲洗牛杂3遍以上

牛杂要入口鲜脆, 重要还是在前期处理上

特意聘请了几位技术熟练的阿姨

从上午牛杂到店,反复冲洗牛杂3遍以上

所以店里的牛杂吃起来鲜而不腥臊


3、刀工是保证牛杂脆口的前提

而且,切牛杂的刀工也很讲究

切得好,烫出来的口感就脆

店里的厨师都是行业资深的厨师

深谙这刀法,切出来的牛杂厚薄适中

烫出来口感鲜、脆、爽口

        

                   4、24小时熬制的牛骨汤

食材好了,汤底也是关键

这里的汤底都是用牛骨熬制24小时

这样的汤头鲜甜,再搭配上店里自制的酸辣酱

配着牛杂吃,才鲜而又不抢味!


                     5、日复一日不变的酱料

最后就是这个蘸料了!

最后牛杂能不能彻底出味,关键也在酱料上

酸辣爽口的蘸料承托出牛杂的鲜脆

而且吃完感觉清爽借腻

很多顾客来这吃完,都想打包回去!






一、牛杂火锅

酸辣锅底

牛杂好吃还有一个秘诀就在于酸辣锅底!

用新鲜田螺来提鲜,不加任何添加剂

再放入酸笋、野生西红柿等食材

一锅清香鲜甜!所以更能为牛杂添味!


清汤锅·鸳鸯锅

还有熬了24小时的清汤牛骨汤和鸳鸯锅底

各种口味满足不同人的需求




蘸上特制的酸辣酱,吃下多少牛杂都不觉得腻

曾经店里来了8个人,共吃下了12斤牛杂!

可见大家对我们家牛杂的爱是有多深切了!





 二、凉拌牛杂


店里的招牌菜

夏天冬天都卖到断货的菜品哦!

经过蒜苗、大蒜、花生、红油、姜丝等配料加以拌制

再撒上芝麻、香油

一道色香味俱全、让人看了就流口水的

凉拌牛杂就出炉了


只要天气稍微一热

几乎是进店人人必点

 


活动细则

◆领取年龄仅限16-55岁)

郑重承诺:活动真实有效无论新老客户都可参与,名额有限先到先得。

领取时间:2020年9月7日-9月15日 10:00-21:00

领取地址: 

地址:崇左市江州区友谊大道65号柳州牛杂店(粮食储备库旁边) 柳州牛杂店

电话:19162448687

V信:tevein_1

此活动为自愿参与;无论新老顾客皆可参与!


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