海内外火锅、食品产业相关企业；联盟主席团及成员单位： 

    党的十九大报告中指出：要以一带一路建设为重点，坚持走出去和引 进来并重，加强创新能力开放合作，形成陆海内外联动、东西双向互济的 开放格局。中华美食文化博大精深、源远流长，火锅美食的亲和力和 感染力是不言而喻的，如今火锅已成为具有代表中华历史文化的符号 之一。在党的“促进中国经济走出去”和“一带一路”战略方针的背景下， 为中华美食文化开启了通往世界的大门。在市场和政策的双重呼唤下，有 实力的品牌餐饮企业必将在全球尤其是“一带一路”沿线国家快速发展。 为了深入学习和解读中共中央国务院《关于深化改革加强食品安全工 作的意见》，充分调动广大海外华人华侨的优势资源，服务更高层次改革 开放新格局，精进国际火锅产业交流与合作，学习和借鉴海外各国餐饮卫 生、食品安全、食品进口、食品流通等现行法律法规和政策，积极探索和 研究火锅食品产业国际化标准体系，实现“以火锅美食为载体带动火锅食 品、火锅底料、调味品及食材等火锅全产业链抱团走出去”，定于 2019 年 8 月 9 日-11 日在重庆举办第二届国际火锅食品产业峰会暨中国（重庆）火2 锅食品用品展示交易会。届时将诚邀海外 30 多个国家和地区的食品安全专 家学者、海外中餐业资深人士、海外知名华人华侨领袖、海外餐饮食品生 产加工和进口贸易企业、海外华人媒体，以及国内上千家火锅及相关产业 代表共襄盛会。

其相关会议安排通知如下： 

一、会展名称 第二届国际火锅食品产业峰会暨中国（重庆）火锅食品用品展示交易 会 

二、时间地点 2019 年 8 月 9-11 日。海外代表于 8 日报到，国内代表于 9 日报到，重 庆国际博览中心。 

三、组织机构 指导单位：中国侨联（中国华侨国际文化交流促进会） 支持单位：重庆市经济和信息化委员会 重庆市政府扶贫开发办公室 主办单位：国际火锅产业联盟（香港）重庆代表处 协办单位：重庆市烹饪协会 成都餐饮同业公会 四川省火锅协会 辽宁省饭店协会火锅委员会 山西省火锅协会 

四、参与对象 拟邀请领导嘉宾：国家市场监督管理总局、商务部、重庆市人民政府、3 中国国际贸易促进会、世界中餐业联合会、中国饭店协会等。 海外嘉宾：拟邀请美国、法国、英国、德国、意大利、荷兰、澳大利 亚、西班牙、印度、新加坡、马来西亚、印尼、日本、韩国、港澳台等 30 多个国家和地区的餐饮与食品领域企业代表、国际采购商、供应链企业代 表、华人华侨代表、专家学者、社团组织和海外华人媒体代表。 国内嘉宾：全国餐饮产业相关的政府主管部门、行业组织代表；全国 各地的餐饮、火锅产业养殖种植、食品生产加工、供应链企业、金融服务、 设施设备、电子商务、软件和信息技术等餐饮产业相关的企业家代表。 媒体代表：中央媒体、主流媒体和海外媒体代表。 

五、内容 

（一）第二届国际火锅食品产业峰会 1、开幕式及主旨演讲 领导嘉宾致辞；政府主管部门、专家、学者主旨演讲；海外华人华侨 代表、国际采购商代表致辞。 贫困地区招商引资政策发布，火锅产业优质原辅材料原产地政府发布 产业对接信息。食品监管部门、法律专家对近期中共中央国务院印发的《关 于深化改革加强食品安全工作的意见》进行深入解读。 2、主题论坛 论坛主题一：新时代的食品安全与标准化体系建设 论坛主题二：开放新格局、探索火锅食品全球化市场 论坛主题三：火锅产业借助政策优势，助力精准扶贫 论坛主题四：打造火锅产业区块链，建立食品安全溯源体系、推动火4 锅产业健康与信誉提升 

（二）品牌盛典 峰会期间国际火锅产业联盟将对为火锅产业发展作出突出贡献的单位 和个人进行表彰。 

（三）中国（重庆）火锅食品用品展示交易会 地点：重庆国际博览中心 N1 展馆，规模 10000 平米。 国内采购商：20 多个行业组织将组团参观采购。 海外采购商：拟邀请美国、法国、英国、德国、意大利、荷兰、澳大 利亚、西班牙、印度、新加坡、马来西亚、印尼、日本、韩国、港澳台等 30 多个国家和地区的海外采购商。 全国数十家亿级食品贸易商代表以及来自全国各地的数百家餐饮企 业、底料生产商、食品加工企业。

1、食材展 展示范围：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;速冻食品、烧烤制品 (烟熏)制品、火锅汤料等;原料辅料、配料、酒水、饮料；火锅底料、蘸料、 油类、酱料、调味品等;海鲜冻品、鱼虾蟹等；牛羊肉、牛副产品、毛肚、 鸭肠、鹅肠、黄喉、肉丸等产品。 

2、用品与设备展 展示范围：餐饮相关设备（餐饮桌椅、电磁炉、炉具灶具、洗碗机、 食品加工设备、不锈钢灶具、收银系统、点餐系统、设计装修、速冻设备、 冷藏保鲜设备、餐具、环保设备等）生产或销售企业参展。 

3、特许经营展5 展示范围：快餐、烤肉、火锅、冒菜、麻辣烫、串串香、酸辣粉、特 色小面、小酒馆、休闲食品 、时尚饮品、咖啡、茶坊、酒吧、酒店连锁等。 

4、项目发布与招商展区 展示范围：火锅产业相关的各类原辅材料原产地展示与招商，各地方 政府全面展示各类产品原产地从地理环境、产业政策、种植、养殖、生产 加工、仓储物流、电子商务等全供应链方面具有的独特优势。二是国内大 型火锅产业生产加工园区龙头企业展示招商；三是美食商业综合体项目展 示与招商。

5、会展执行：北京雅文展览有限公司/雅逸文会展（重庆）有限公司 

赵媛 18701551730（微信同号） 

邮箱:746720546@qq.com 

（四）国际火锅食品安全（重庆）宣言 

     数百家海内外火锅产业相关企业负责人庄严宣誓并签署宣言，不忘初 心、居安思危、以德立人、以诚立信，食品安全、重于泰山，时刻牢记新 时代社会责任和历史使命，敢于担当。 邀请新华社、人民日报社、中央电视台、光明日报、中新社、重庆卫 视、世界华人网、世界华人周刊等媒体现场见证，并向社会宣传报道。 

（五）产业对接与产业扶贫 

      峰会期间将组织火锅产业与精准扶贫工作对接，充分发挥火锅产业在 带动农业农村畜牧业养殖、蔬果种植、产品深加工，农副产品、食材等方 面的巨大市场需求优势和作用。着重协助政府做好以下几项对接工作： 1、贫困地区的农副产品、原辅材料、食材的采购。6 2、帮助贫困人口解决就业、指导创业。 3、资助贫困学生、资助贫困家庭。 4、结合贫困地区的政策及产业优势，组织有关企业在贫困地区打造养 殖种植基地、投资产品加工厂、投资食品产业园区。 

（六）闭幕式 

     火锅产业重大项目招商发布、签约仪式，成果总结报告，宣布闭幕。 

六、媒体支持 

国内媒体：新华社、人民日报社、光明日报社、经济日报社、中新社、 CCTV2 财经频道、CCTV4 中文国际频道、重庆卫视、凤凰网 海外媒体：世界华人网、世界华人周刊、世界名人网、欧洲侨报、欧 洲时报及欧美、东南亚主流媒体与海外华人媒体等。 

七、费用 

（一）会务费 

1、普通参会免费，食宿统一安排费用自理。

 2、嘉宾席位会务费 5800 元/人 含 9 日欢迎晚宴、10 日午餐、10 日品牌盛典、10 日晚宴、11 日午餐， 以嘉宾的身份出席活动在嘉宾席位就坐。参与国际火锅产业品牌盛典授牌， 为获奖企业颁发牌匾及荣誉证书。9 日、10 日两晚住宿，接送站服务、会 议资料、礼品、会务费等。 

（二）展位费 

1.标准展位： 境内企业：8800 元/展位 境外企业：2000 美元/展位 包含内容：标准展位规格为 3m×3m，地毯（烟灰色）、三面白色围板7 （高 250cm，宽 300cm），楣板（高 250mm，宽 300cm）、咨询桌 1 张、白 色塑料折椅 2 把、射灯 2 支、5A/220V 电源插座 1 个。 

2.光地展位： 境内企业：800 元/平米 境外企业：200 美元/平米 注：空地面积不提供任何设施，搭建用电须另行申请，施工需另支付 施工管理费，详情请联系主场服务单位。