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厚谷第96期线下服务活动之赋能重庆餐饮人——《全能大店长》重庆站即将开课
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厚谷第96期线下服务活动之赋能重庆餐饮人——《全能大店长》重庆站
背 景
2018年我国餐饮行业规模已稳居世界第二,有研究表明中国有望在2023年成为全球第一大餐饮市场。未来我国餐饮行业潜力依旧巨大,今天的我们正处于“互联网+”时代,高标准化的连锁店成为了餐饮行业的宠儿。
而一家好的门店就必然离不开一位优秀的店长,那么在今天一位优秀的店长需要做到什么呢?
一个好店长应该做到:
1. 团队凝聚力的打造;
2. 门店业绩的进展和管控;
3. 门店的客户满意度;
4. 精细化的现场管控体系;
5.清晰的员工奖惩机制......
一个好店长的正确定位:
店长是一座连结门店与总部的桥梁
店长是连结员工与上级的纽带
店长是一位门店团队协作的教练
店长是一个关系门店生死的职业经理
店长是一个门店的多面手与CEO
店长是一个扬风而上的大船的船长
店长更是一个门店的核心人物
......
好店长如何与团队沟通:
1. 在一个团队,每个人的性格都和其成长经历和环境有关
2. 员工不听你的指导、意见或建议时,是因为双方没有建立信任,彼此的心没有打开,让员工接受你的建议,请先让员工接受你的人。
3. 沟通多了,心打开了,便可以降低管理的难度。
4. 员工离职,80%是因为直接上司,这就是店长的责任
5. 漫不经心的管理,会失去一位员工;走心的管理,会留住一位员工。
6. 如果店长不合格,意味着向公司其他人表明,这就是我们用人的标准,所以不能容忍不合格的店长。
8月26日—8月27日,厚谷餐饮管理商学院携手重庆有点牛网络科技有限公司共同举办《全能大店长》——重庆站,为您全方位诠释如何成为一名“全能大店长”!
课程相关信息
1. 时间:2019年8月26日-8月27日;
2. 地点:重庆市江北区北城天街40号九屋未来酒店;
3. 适合人员:品牌创始人、连锁品牌的店长和储备店长、运营负责人、营销负责人以及督导。
4. 课程费用:3280元/人(不含食宿),全年可免课程费复训(只收380基本会务费)
优惠政策:3人以上组团报名——2680元/人,全年可免课程费复训(只收380元会务费)
5人以上组团报名——1980元/人,全年可免课程费复训(只收380元会务费)
5. 报名截止时间:8月25日晚上22点。
往期回顾
往期回顾
至今,厚谷餐饮管理商学院已连续举办了90余期线下服务活动,平均每月5期。在诸多线下服务活动中,《全能大店长》课程现已在上海、杭州、合肥、南宁、温州、乌鲁木齐等城市举办30余期,从众多品牌运营负责人、督导、区域经理、店长口中听到对该课程的评价多为“实用”“非常好”“接地气”“学到很多”“希望多参加”......,
耶里夏丽营运总监 张燕
丰茂烤串营运负责人 朴永范
学员反馈
参加过往期《全能大店长》课程的企业(部分)
往期《全能大店长》全体师生合影(部分)
主办方简介
厚谷餐饮管理商学院
厚谷餐饮管理商学院作为高成长餐饮企业一站式咨询培训开创者,通过先进的餐饮经营理念与专业的咨询团队,不仅为餐饮企业提供从创业到上市期间不同阶段的发展咨询服务,同时也提供配套增值服务,帮助企业解决招商、金融、人才引进等问题。致力于让每一个餐饮行业经营者实现自我价值,树立民族餐饮品牌。
厚谷餐饮管理商学院目前已服务300+餐饮品牌,10000+餐饮人受益。公司拥有独创的9大总裁班培训课程:《新产品主义》《餐饮顶层设计》《餐饮全网营销》《餐饮品牌定位》《餐饮资本裂变》《餐饮股权设计》《餐饮连锁门店管控体系》《外卖赢利系统》和《菜单盈利系统》;5大落地班培训课程:《全能大店长》《走心服务特训营》《餐饮信息化管理》《卓越执行力》《后厨6S管理特训营》。14大课程以理论与实地观摩为主,以现场落地方案为核心,指导经营者设计出最适合自己的餐饮经营方案。
厚谷餐饮管理商学院亦拥有包含总部、前厅和后厨部分的定制咨询服务项目:总部服务项目包含《品牌升级定位》《总部管控体系》《样板店打造》 《招商系统》《年度营销方案》《餐饮融资路演》《薪酬福利系统》《企业大学定制服务》;前厅服务项目包含《前厅服务标准化系统》《客户服务系统》《走心服务标准化系统》;后厨服务项目包含《食品安全系统》《后厨6S管理系统》《新品研发系统》。为经营者提供阶段式的发展咨询服务。
同时,厚谷餐饮管理商学院还拥有创始人品牌专访:《思维加速度》品牌宣传片拍摄以及营销菜谱设计等超值服务,解决企业在高速发展过程中的切实所需。
厚谷餐饮管理商学院拥有优秀的培训导师与专家咨询团队。以谷丽老师和贺彚惠老师为核心,并整合当下最实战的餐饮企业家,核心高管以及行业专家,组成专家咨询团,为全国餐饮企业提供最适合其发展的培训与咨询服务。
厚谷餐饮管理商学院以上海为根基,正向全国范围发展,为了更有效地帮助更多的餐饮企业,现已经在全国各省会、市、县地区设立了城市合伙人并持续招募中,为全国餐饮企业带来厚谷餐饮管理商学院提供的服务及文化产品。
厚谷定位:高成长餐饮企业一站式咨询培训开创者
厚谷司训:厚德载物,虚怀若谷,助您更上一层楼
厚谷团队:高层敢担责,中层能抗事,基层肯执行
重庆有点牛网络科技有限公司
重庆有点牛网络科技有限公司专注于本地移动互联网社交新媒体的深度布局,和移动互联网营销的研究,从受众行为洞察到内容创意,拥有集营销策划和推广传播为一体的新媒体营销服务团队,擅长新媒体营销策划运营。
旗下美食自媒体——重庆吃货王MCN,拥有1200万抖音及微信公众号粉丝矩阵。
包括重庆吃货王、山城少奶奶等 800万抖音粉丝矩阵,重庆吃货王、重庆全接触、吃喝玩乐在重庆等400万微信公众号粉丝资源,集团长期主办的餐饮 吹牛会为新餐饮人搭建了互联网线上线下服务平台,全年30+场线下500-1000人规模峰会,拥有丰富的各地媒体资源、餐饮企业资源。
有点牛旨在打破单一的媒体渠道供应模式,构建定制化方案。 以城市消费人群为背书的精准营销,打造从品牌梳理、传播策略到资源选择全链条服务。
重庆有点牛网络科技有限公司——有温度的城市品质生活服务商。
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