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                白葡萄酒品鉴专场

        六月带来了夏季的炎热,而白葡萄酒恰好给炎热的夏季带来了清爽与愉悦,高脚杯慢慢的摇晃,细腻悦人、幽雅浓郁的香气随着杯的摇曳轻漾,举杯到唇边,舒张肺腑,心灵,吸入花草的芬芳。

       这次酒会,我们将要给大家**世界上主流的白葡萄酒风格特点及白葡萄酒的酿造,教大家如何辨别一款白葡萄酒的价值,帮助大家选择自己喜欢的白葡萄酒以及如何配餐,为你讲解意大利万多炫丽桃红起泡葡萄酒、意大利蓝色妖姬莫斯卡托起泡葡萄酒、法国阿尔萨斯维笛歌庄园雷司令干白、法国弗雷舍琼瑶浆半甜、。惊喜不断哦!

【白葡萄酒小知识】
        根据OIV规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料。白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造,酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长。

一般来说,按照灌装时的葡萄酒中的含糖量可以讲葡萄酒分为:
干型,含糖量<4g/L,包括日常大部分葡萄酒都属于此类。
半干,含糖量4-12g/L,如霞多丽等。
半甜,含糖量12-45g/L,种类较多,品种也各异。比如 vouvray的chenin blanc等。
甜型,含糖量>45g/L,Sauterne,Tokaji等。

【酒会讲师】

美国ISA授权讲师
逸香ESW授权讲师
美国纳帕谷授权讲师
澳洲巴罗萨授权讲师
法国罗讷河谷授权讲师
策划企事业单位定制课程
组织各种不同程度的酒会
有多年葡萄酒课程培训经验
获得逸香2016年度**讲师

                   🥂【品鉴酒款】🥂

        万多♥炫丽低醇桃红起泡葡萄酒

       此款酒精选私家种植园内的芳香葡萄,兰博鲁斯科低温缓慢发酵后,遵行传统的二次发酵工艺,经过时光的沉淀后美丽婀娜的恋爱季就此诞生。丰润的酒体配上颗颗晶莹如钻的气泡。红色浆果草莓,石榴,红樱桃气息,使人对酿造这款入门级酿酒师的高超水准而惊奇。
图片
【品名】万多♥炫丽低醇桃红起泡葡萄酒
【原产国】意大利
【品种】兰博鲁斯科
【酒精度】6%vol
【净含量】750ml
【品鉴】明亮动人的桃红酒液,充满活力的香气带着草莓和红樱桃的芬芳。
【配餐】可搭配甜点或糕饼,尤适合庆祝场合,也可作为一款**的消渴品单独饮用。
【试饮温度】6-8℃9
【价格】138元/瓶

                  蓝色妖姬起泡葡萄酒

        此款酒可谓是起泡界的“白富美”,明亮动人的金黄色酒液,充满活力的香气带着桃子和玫瑰的芬芳。起泡细腻持久,入口顺滑优雅。甜中带鲜,来自于意大利最美丽的产区,精选每一颗馥郁芬芳的莫斯卡托麝香葡萄,打造出这款令人愉悦的莫斯卡托葡萄酒。值得大家的垂涎。

【品名】蓝色妖姬莫斯卡托低醇起泡葡萄酒
【原产国】意大利
【品种】莫斯卡托
【酒精度】7%vol
【净含量】750ml
【品鉴】明亮动人的金黄色酒液,充满活力的香气带着桃子和玫瑰的芬芳。
【配餐】可搭配甜点或糕饼,尤适合庆祝场合,也可作为一款**的消渴品单独饮用。
【试饮温度】6-8℃
【价格】199元/瓶        

              阿尔萨斯维笛歌庄园雷司令

        阿尔萨斯产区是法国优质干百葡萄酒的天下。维笛歌庄园则是阿尔萨斯最**酒庄之一,此款酒被视为世界上最著名的的干白葡萄酒之一。因其带有微妙的、圆润的酒香,成为阿尔萨斯地区优质干白葡萄酒的代表。

【品名】阿尔萨斯维笛歌庄园雷司令白葡萄酒
【原产国】法国
【类型】干型
【品种】****雷司令
【酒精度】12.5%vol
【净含量】750ml
【品鉴】此款酒具有微妙的、圆润的酒香,神秘不已,令人流连忘返
【配餐】适合与精美菜肴搭配,与家禽类、野鸡菜肴、鱼、贝类、海鲜等。
【试饮温度】8-10℃
【价格】288元/瓶

                 弗雷舍琼瑶浆白葡萄酒


        法国法定阿尔萨斯产区。此款酒有古老的亚瑟.梅茨家族按照传统工艺酿造。具有甜美的荔枝与成熟的,拌上浓郁的月桂香和香料香与清新的玫瑰花香,口感纯柔,令人留恋不舍。

【品名】弗雷舍琼瑶浆白葡萄酒
【原产国】法国
【类型】半甜型
【品种】琼瑶浆
【酒精度】12.5%vol
【净含量】750ml
【品鉴】此款酒具有甜美的荔枝与成熟的水蜜桃果香,伴上浓郁的月桂香和香料香与清新的玫瑰花香,口感醇柔,令人留恋不舍。
【配餐】牡蛎、白切鸡、奶酪等。
【试饮温度】6-8℃
【价格】228元/瓶

       
       粽子与葡萄酒的完美搭配

         端午节即将到来,作为节日**代表性的食品——粽子,俨然成了当下最热门的话题。南方人更偏爱咸粽子,而北方人则青睐甜粽子。一样食物在南北的餐桌上有着不同的吃法或者叫法,这也体现了中国饮食文化的多样性和包容性。

       粽子的营养主要是以热量为主,其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。相对与白酒洋酒的高度酒精伤肝胃;啤酒的涨胃、尿酸高;葡萄酒低度和碱性助消化更 加适合搭配难消化的糯米粽子,对身体更加健康,更适合节日配餐。就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,而南方的粽子则以咸味为 主。因此,在配搭葡萄酒时,需要根据不同口味的粽子选择相应的葡萄酒。

                           北方粽子

       先来说说北方的粽子吧;以甜为主的北方粽子也分各种馅儿,有纯用白糯米制成的粽子,煮熟蘸着蜂蜜或者糖吃,还有一种以红枣、水果等为馅儿的粽子,当然 还有诸如豆沙馅的粽子等,虽然馅心不一,味道不同,但总的来说,就一个字:甜。这样的话你权当是一种饭后甜点了,作为饭后的甜点,选择起葡萄酒来就容易多 了,可以选择甜白葡萄酒来搭配。

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推荐搭配:豆沙粽配莫斯卡托(Moscato)甜白葡萄酒

                            南方粽子

说完了北方粽子与葡萄酒的搭配,再说说南方吧。在吃粽子方面,南方显得更为“重口味”一些,多以肉粽为主,口味以咸、香、鲜为主。米制香软,以新鲜猪 肉,浸泡上等酱油,每只粽子肥瘦肉各一片。那该如何搭配葡萄酒呢?其实很简单,只需要与红酒搭配即可,红酒可以解除肉粽的油腻感,而且可使肉粽的滋味更加 浓厚。另一方面肉粽属于高脂肪食物,而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合,从而减少饱和脂肪对人体的伤害。因此肉粽与红酒**是餐桌上很好 地搭档!

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推荐搭配:肉粽配黑皮诺(Pinot Noir)干红葡萄酒

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             所以葡萄酒与粽子才最搭哦


【品鉴会流程】
15:00:
白葡萄酒专场品鉴会开场
15:00--16:00:组织大家手动包粽子

16:00--17:00:
白葡萄酒品鉴
🥂Ps:游戏环节,最终游戏获胜者会获得187ml的婉爱·美乐干红一瓶
【酒会信息】
人数:15
费用:逸香学员59/
        
非逸香学员99/
联系电话:0472-6891900
                  15248169803

              

时间:20186915:00
地址:包头市青山区文化路与民主路交叉口东200米 路南华致酒行底店

      凡是报名的小伙伴都赠送价值138元的万多炫丽桃红起泡葡萄酒一瓶哦。

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     如果将厚重、强劲的红葡萄酒比喻为男性,那么清新明快、馥郁优雅的白葡萄酒则好像女性,洋溢着温婉的柔美风情。 

                 6月9日,我们不见不散


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